准备食材如下：蓝莓100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，蓝莓，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！
主料：铁杆山药180克，蓝莓果酱1瓶
辅料：白糖一匙，炼乳10g
做法步骤：
1.山药去皮切段，放入蒸锅中，水开蒸二十分钟。
2.取出用擀面杖捣成山药泥，加入炼乳和白糖搅拌均匀。
3.团成一个团，用叉子拢出一个小山的形状。
4.取适量蓝莓果酱。加少许凉白开搅拌均匀。
5.浇在山药泥上就可以啦，放入冰箱二小时后再吃口感更好。
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